Иногда хочется теплой согревающей еды, которая зарядит энергией и подарит чувство сытости. В последнее время я часто готовлю блюда с чечевицей, и этот суп один из моих фаворитов.
Чечевичный суп прекрасен тем, что он не только насыщает, но при этом оставляет чувство легкости. О полезных свойства чечевицы я уже рассказывала в инстаграме.
По желанию вы можете добавить в суп любимые приправы, такие как кумин, куркуму, корицу. Не забудьте добавить в готовое блюдо свежую зелень, она сделает суп еще ароматнее и вкуснее!
Общее время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Луковица (1 шт)
- Морковь (2 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Помидоры (4 шт)
- Чечевица (1 стакан в сухом виде)
- Вода или домашний бульон (5 стаканов)
- Петрушка или укроп (1/4 пучка)
- Морская соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Оливковое масло
Способ приготовления:
- Разогрейте большую глубокую кастрюлю на среднем огне.
- Добавьте в кастрюлю масло и мелко нарезанные лук и морковку. Помешивайте до мягкости и прозрачности овощей в течение 4-5 минут.
- Теперь выдавите туда же чеснок и добавьте нарезанные кубиками томаты. Помешивайте в течение 2-3 минут.
- Добавьте в кастрюлю чечевицу и воду или бульон.
- Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности (мягкости) чечевицы в течение 25-30 минут.
- В конце добавьте морскую соль и перец по вкусу.
- Можно часть супа смешать в блендере до однородного состояния и перелить обратно в кастрюлю, чтобы получилась более интересная консистенция.
- В готовый суп добавьте нарезанную зелень.
Готово, наслаждайтесь! Можете сохранить блюдо к себе в социальные сети или поделиться им с друзьями.
Теперь это один из любимых супов в нашей семье
Да. Очень понравился. Ещё если заменить кокосовое масло на сливочное, то тоже очень вкусно.
Heard some buzz about shbet.80. Guess it’s worth checking out. Someone told me they had a decent win there last week so who knows maybe I will too. shbet.80